peruanische Churros
Churros sind hierzulande als spanisches Brandteiggebäck bekannt. In Peru jedoch werden sie ganz anders hergestellt. Hier bestehen sie aus einem Hefeteig und werden mit einer Karamellcreme, der Manjar Blanco, gefüllt. Obwohl sie im Vergleich zu ihren spanischen Verwandten zwar nicht so hübsch anzusehen sind, sind sie dennoch gerade im warmen Zustand super lecker.